MADALENA BURGER: ESTABILIZAR OU CRESCER?

Autores

  • Djenifer Pereira dos Santos UNIVALI
  • Flávia Martins de Souza UNIVALI
  • Ana Paula Kieling Universidade do Estado de Santa Catarina

DOI:

https://doi.org/10.22277/rgo.v13i1.5251

Palavras-chave:

Psicanálise, Análise de Discurso, Epistemologia.

Resumo

O presente caso de ensino tem como objetivo oportunizar aos alunos a vivência e discussão de temáticas pertinentes ao contexto empreendedor e mercadológico, a partir da análise da gestão da Madalena Burger, um estabelecimento familiar que vende hambúrgueres em um cenário promissor. A hamburgueria, aberta em fevereiro de 2017 em Tijucas – Santa Catarina pelo casal Bruno Fonseca e Lívia Rocha, inicialmente atende seus clientes pelo sistema de delivery. No entanto, devido ao grande movimento e boa receptividade do público, o casal passou a cogitar a possibilidade de abrir uma unidade física na cidade. O dilema do caso está na abertura ou não do espaço, baseado nas características do negócio, objetivos dos proprietários e situação do mercado. Como instrumento de ensino, o caso foi desenvolvido para uso nos cursos de Graduação em Administração e Pós-Graduação em Empreendedorismo. O debate inclui temas como gestão de pequenos negócios, empreendedorismo e atitude empreendedora, podendo ser aplicado nas disciplinas de Empreendedorismo, Plano de Negócios e Gestão de Micro e Pequenas Empresas.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Djenifer Pereira dos Santos, UNIVALI

Mestrado em Administração pela UNIVALI.

Flávia Martins de Souza, UNIVALI

Mestranda em Administração na UNIVALI

Ana Paula Kieling, Universidade do Estado de Santa Catarina

Pós-Doutoranda em Adminisitração na UDESC.

Doutorado em Administração na UNIVALI.

Mestrado em Administração na UFSC.

Downloads

Publicado

2020-03-30

Edição

v. 13 n. 1 (2020): JAN./ABR.

Seção

Casos para Ensino

Licença

Estou ciente de que, em sendo aprovado, a publicação do artigo será no formato on-line na RGO.

Também tenho ciência de que há autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

Do ponto de vista do Creative Commons, a Revista Gestão Organizacional é de acesso aberto e irrestrito, porém não permitindo adaptações nos artigos, nem o uso comercial.

Sobre a licença Creative Commons: As licenças e instrumentos de direito de autor e de direitos conexos da Creative Commons forjam um equilíbrio no seio do ambiente tradicional “todos os direitos reservados” criado pelas legislações de direito de autor e de direitos conexos. Os nossos instrumentos fornecem a todos, desde criadores individuais até grandes empresas, uma forma padronizada de atribuir autorizações de direito de autor e de direitos conexos aos seus trabalhos criativos. Em conjunto, estes instrumentos e os seus utilizadores formam um corpo vasto e em crescimento de bens comuns digitais, um repositório de conteúdos que podem ser copiados, distribuídos, editados, remixados e utilizados para criar outros trabalhos, sempre dentro dos limites da legislação de direito de autor e de direitos conexos.

A Revista Gestão Organizacional  adota o sistema: Atribuição-SemDerivações-SemDerivados CC BY-NC-ND: Permite o download dos seus trabalhos e o compartilhemento desde que atribuam crédito, mas sem que possam alterá-los de nenhuma forma ou utilizá-los para fins comerciais.