Como proceder em relação ao Relatório “Estoque” em restaurantes?

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Dá-se entrada em farinha, tomate, alface, pão e vende-se sanduíche, bolo, prato pronto. Compra-se alface, tomate, xarope de coca, etc. e vende-se sanduíche e refrigerante. O PDV não sabe da existência de insumos e só vende produto pronto. Como proceder? … Continue lendo