Determinantes para o (in) sucesso de uma cadeia em formação: uma análise da estruturação da estrutiocultura da região metropolitana de Porto Alegre
DOI:
https://doi.org/10.46699/rce.v12i22.389Palavras-chave:
Proposta Curricular, Escola, Museu, Educação PatrimonialResumo
O Brasil tem experimentado um notável crescimento na criação de animais exóticos. Essas criações alternativas, muitas em fase de desenvolvimento, carecem de pesquisas e infraestrutura para se consolidarem como atividade viável. Este é o caso da cadeia produtiva do avestruz, na região metropolitana de Porto Alegre. Este artigo objetiva analisar, através de um estudo exploratório, a estratégia utilizada para estruturar a cadeia de produção e identificar entre as abordagens teóricas Commodities System Approach (CSA) e Fillière qual seria mais adequada para orientar uma cadeia em formação. A análise dos dados demonstrou que a cadeia foi se aprimorando tecnológica e organizacionalmente no sentido de montante a jusante dentro de uma perspectiva do CSA, e por isso vem encontrando dificuldades de consolidação no mercado.Downloads
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