Héctor Nicolás Roldán-Rueda, Lucía Pérez-Volkow. MONTAÑAS, MILPAS Y PLATILLOS DE OAXACA, MÉXICO: UNA APROXIMACIÓN AL TERRITORIO DESDE LA COCINA. Grifos [Internet]. 25º de outubro de 2022 [citado 29º de janeiro de 2026];32(59):01-17. Disponível em: http://pegasus.unochapeco.edu.br/revistas/index.php/grifos/article/view/7035