Héctor Nicolás Roldán-Rueda, e Lucía Pérez-Volkow. “MONTAÑAS, MILPAS Y PLATILLOS DE OAXACA, MÉXICO: UNA APROXIMACIÓN AL TERRITORIO DESDE LA COCINA”. Revista Grifos 32, no. 59 (outubro 25, 2022): 01–17. Acessado janeiro 29, 2026. http://pegasus.unochapeco.edu.br/revistas/index.php/grifos/article/view/7035.