Pereira Garcia, J., T. Zaneti, J. Diniz, e S. Gueneau. “DINÂMICAS ALIMENTARES ALTERNATIVAS E GASTRONOMIA: CONSUMO DE PRODUTOS LOCAIS EM RESTAURANTES DE BRASÍLIA”. Revista Grifos, vol. 31, nº 57, março de 2022, p. 01-18, doi:10.22295/grifos.v31i57.6729.