PEREIRA GARCIA, J.; ZANETI, T.; DINIZ, J.; GUENEAU, S. DINÂMICAS ALIMENTARES ALTERNATIVAS E GASTRONOMIA: CONSUMO DE PRODUTOS LOCAIS EM RESTAURANTES DE BRASÍLIA. Revista Grifos, [S. l.], v. 31, n. 57, p. 01–18, 2022. DOI: 10.22295/grifos.v31i57.6729. Disponível em: http://pegasus.unochapeco.edu.br/revistas/index.php/grifos/article/view/6729. Acesso em: 5 dez. 2025.