por Acin Jornalismo | 11 de outubro de 2023 | Sem categoria
Torresmo de tilápia é um prato requisitado pelo seu sabor No pavilhão de piscicultura da Efapi 2023, uma novidade gastronômica é atração para os visitantes. O torresmo de tilápia, produzido pelo frigorífico Pescatto, chama atenção por sua originalidade. A ideia surgiu no intuito de aproveitar mais partes dos peixes criados na propriedade da família Barp e desenvolver uma novidade neste mercado que está em ascensão. A empresa familiar apresentou na Efapi 2023 o torresmo, que é feito com a pele do peixe através de um processo que conta com auxílio de máquinas para remoção de escamas, enquanto as demais etapas são desenvolvidas manualmente. Dono da empresa e criador de peixes, Almir Barp explica: “Tem todo um cuidado específico. Tiramos o filé da tilápia, ele vai para o gelo, depois para uma tiradeira de pele e a limpeza, que é muito cuidadosa. Ainda tem o ressecamento e outros processos. Demora em torno de três dias para a matéria-prima ficar pronta para o consumo”. Ele conta que faz aproximadamente quatro meses que começaram a desenvolver essa ideia, a fim de melhorar a qualidade para lançá-la no mercado. Com tamanho potencial e originalidade, há um ano a família criadora e produtora de peixes resolveu mergulhar em um sonho: abrir o primeiro frigorífico de peixes da Região Oeste de Santa Catarina. Isso foi possível graças ao auxílio financeiro de bancos e da Prefeitura de Chapecó nas questões de maquinário, além de treinamentos e capacitações em piscicultura disponibilizados pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). Além do lançamento do torresmo de tilápia, a empresa também vende filé de tilápia...
por Acin Jornalismo | 10 de outubro de 2023 | Sem categoria
Música, gastronomia, comércio, exposições e diversas outras atrações movimentam e convidam o público da região oeste de Santa Catarina, e mesmo de todo o estado, a estar presentes na maior Efapi de todos os tempos. Com a passagem dos mais diversos públicos, desde Ana Luiza e Lucas para prestigiar o show de rock até a busca pelo conhecimento e novidades no mercado da família Alves. Ana Luiza e o namorado aproveitando a praça de alimentação antes do show É a primeira edição que Ana Luiza Caudatto participa tanto como funcionária no estande da Unochapecó quanto como visitante nas folgas. “Para mim tá sendo mais uma experiência de trabalhar porque está sendo bem puxado, mas tô conhecendo novas pessoas e tá sendo bem legal. Hoje estou de folga então é muito interessante conhecer outros estandes”, afirma. O que trouxe seu namorado Lucas Eduardo Barpi, pela segunda vez para a feira, foi o show de Humberto Gessinger. “Eu sou um grande fã, porém ele quase nunca vem pra cá, então hoje é uma grande oportunidade”, comenta. Ana Luiza conta que foi dar umas voltas pela feira e o que mais lhe chamou a atenção foi o tamanho dos peixes, “pelo amor de Deus eles são enormes, fiquei assustadíssima, apavorada”, confessa. “A polícia ambiental estava lá então acho que estava tudo dentro da legalidade”, brinca o namorado. Casal Altair Alves e Elenice dos Santos com a filha Marisol dos Santos Pauthi O que trouxe os chapecoenses Altair Alves, Elenice dos Santos e Marisol dos Santos Pauthi à feira foi principalmente o conhecimento e as novidades do mercado interno e externo. O técnico...
por Acin Jornalismo | 9 de outubro de 2023 | Notícias, Sem categoria
Foto: Jaqueline dos Santos Rodrigues Vigésima primeira Exposição Feira Agropecuária, Industrial e Comercial de Chapecó (Efapi) é destaque por ações de inclusão que permitem mais acessibilidade aos visitantes. Essa é a primeira edição que o parque oferece serviços de acessibilidade para cadeirantes, deficientes visuais e auditivos e também idosos nos pavilhões e arena de shows. O governo municipal investiu em setores de orientação para aqueles que precisam. A coordenadora da Cidade do Idoso, Luana Tamara Mallmann, explica que a ideia surgiu através da necessidade de independência dos idosos, cadeirantes e pessoas com necessidades especiais. Ações como mapa e programação em braille, banheiros acessíveis, rampas e vistorias prévias, facilitaram a segurança do espaço. Organizações parceiras, como Cidade do Idoso, Associação dos Surdos, Associação de Deficientes Visuais do Oeste de Santa Catarina e a Educação Especial, auxiliam o setor ‘Chapecó Inclusiva’ no atendimento. O sub-coordenador, diretor de empreendedorismo e turismo do município de Chapecó, Luiz Roberto Tillmann conta que investimentos foram realizados para o aperfeiçoamento do parque. Segundo Amarildo Mendes de Medeiro, morador de Chapecó e cadeirante, nas edições anteriores o deslocamento pelo parque era prejudicado devido ao gramado e britas. ”É surpreendente. Foi modificado, antes era bem ruim. No espaço dos shows e estandes agora também dá pra chegar. Os banheiros químicos são adaptados”, comenta Amarildo. Foto: Jaqueline dos Santos Rodrigues Para as próximas edições, Dorildes Zardo, articuladora de educação especial do município de Chapecó cita que melhorias precisam ser feitas, como sinalização em braille, aumento da qualidade dos espaços e comunicação em libras. O setor prestará serviço durante todos os dias de feira aos visitantes que precisam de auxílio...
por Acin Jornalismo | 9 de outubro de 2023 | Notícias, Sem categoria
A Maior Efapi de Todos os Tempos também investiu em ser a mais segura da história Foto: Carla Cenci Com mais de 500 mil pessoas esperadas na 21a Edição da Efapi, propor um ambiente seguro para esse grande número de visitantes é um desafio. Por conta disso, a Comissão de Segurança organizou diversas estratégias para os 10 dias de Feira. As ações acontecem desde a entrada nos portões, com detectores de metal e equipe especializada, até o esvaziar do Parque já com os pavilhões fechados. “Pela primeira vez na história da Efapi todas as forças de segurança estão presentes no evento”, é o que informa o Coordenador da Comissão de Segurança, Márcio Bueno. Segundo ele, fazem parte a Guarda Municipal de Chapecó, Forças Estaduais – Polícia Militar, Civil, Científica, Penal e Bombeiros – e Forças Federais – Polícia Rodoviária e Ambiental. “Todo esse pessoal anda na Feira. São mais de 200 homens e mulheres, por dia, que trabalham em sincronia, em união”. Outra das novidades da Feira são as mais de 140 câmeras espalhadas dentro e nos arredores do Parque, para monitorar tudo que acontece no local. Dentre essas câmeras, 14 são de reconhecimento facial, que armazenam as imagens em um banco de dados integrado ao sistema da Polícia, e 14 para contar o volume de público, “são contadas, em média, seis pessoas por segundo”. Além disso, o evento conta com três drones com câmeras que auxiliam na segurança. “Um sistema inovador que pode procurar fugitivos ou crianças desaparecidas”, afirmou Bueno. A preocupação com a segurança das crianças levou a Comissão a adotar medidas preventivas. Assim que as famílias...
por Acin Jornalismo | 8 de outubro de 2023 | Notícias, Sem categoria
Entrevero faz sucesso entre o público da feira Foto: Angélica Albuquerque A gastronomia é um dos muitos atrativos que a Efapi 2023 oferece. São duas Praças de Alimentação e mais dezenas de quiosques disponíveis em todo o parque, que estão em constante vistoria sanitária e os preços variam de acordo com o cardápio, mas a diversidade garante atender a necessidade de cada participante do evento. O entrevero está entre os mais procurados. O misto de carne servido no pão custa em média R$35,00. Já para quem aprecia a tradicional xis, os preços variam de R$25,00 a R$30,00. O mais acessível é o pastel, que o visitante encontra com preços que vão de R$10,00 a R$15,00. O parque também conta com food trucks espalhados ao redor dos pavilhões, o que facilita o acesso dos visitantes. Nesses estabelecimentos se encontra também sobremesas, como sorvetes, açaí, crepes e churros. O Cachorro quente tem seu destaque, com carrinhos de comida disponibilizados em quase todos os espaços. A novidade da gastronomia é o Espaço Biergarten. Amplo e com música ao vivo durante toda a noite. O novo ponto é voltado para os amantes do chopp e conta com diversas cervejarias e marcas. A moradora de Chapecó, Elisandra Tritsch relata estar satisfeita com a estrutura dos espaços gastronômicos e também menciona que era o esperado devido a grandeza do evento e o público que ele abrange. FISCALIZAÇÃO O Coordenador da Gastronomia da feira, Ivonei Barbiero, afirma que os estabelecimentos estão passando por fiscalizações diárias, tanto do Programa de Proteção e Defesa do Consumidor (PROCON), evitando preços abusivos, como da Vigilância Sanitária, garantindo uma alimentação segura...
por Acin Jornalismo | 7 de outubro de 2023 | Notícias, Sem categoria
Neste sábado aconteceu o leilão de gado de corte, uma vitrine para os produtores exporem seus animais ao público. O objetivo é movimentar a comercialização entre os produtores presentes na Exposição Feira Agropecuária Industrial e Comercial de Chapecó – Efapi. A organização é do Sindicato dos Produtores Rurais de Chapecó. O leilão da Efapi seria de animais mais pesados, voltados para quem cria, engorda e reproduz, explica Luiz Carlos Travi, presidente do Sindicato. Travi explica que a relevância de promover esses eventos trazem resultados positivos, especialmente para a cadeia produtiva da nossa região que gira em torno do agronegócio. “Nós temos aqui a influência que impulsiona Chapecó e do nosso estado também.” Devido ao fato da feira e o público serem maiores, o leilão na Efapi acaba demandando de uma atenção e cuidados específicos, mas conta com o apoio de uma equipe que já é especialista. O secretário municipal de Agricultura em Chapecó, Mauro Zandavalli, conta que o preço dos animais é definido pelo mercado. “O mercado aqui é soberano. Como todas as coisas, o que define o preço do gado é a oferta e procura do público. No momento o gado está em baixa, mas o mercado oscila”, argumenta. O secretário comenta ainda que o evento que ocorre duas vezes ao ano tem de acontecer, pois gera desenvolvimento para essa atividade, que é muito importante para nossa região. A cultura e os costumes vão percorrendo as gerações. Para o produtor de gado de corte, Augusto Lunardi, estar em meio aos leilões é algo que vem desde a infância. “Os leilões, os animais de corte estão na minha família...
